6 Jenis Pangan Penguat Kinerja Memori Otak

Dikatakan oleh para ahli, makanan yang mengandung antioksidan dan Asam Lemak Omega-3 dalam jumlah besar sangat baik untuk meningkatkan kesehatan otak dan penguatan memori ingatan. Di dalam artikel ini akan di bahas mengenai 6 jenis makanan yang sangat baik untuk meningkatkan kinerja otak kita terutama pada bagian substansi abu-abunya, mulai dari ikan, sayuran, hingga jenis buah-buahan.
Jenis pertama adalah Bayam

Mungkin ibu kita sering menyuruh untuk menghabiskan sayur bayam saat kita makan.. Sebenarnya nasihat dari ibu kita itu juga didukung dan dapat dijelaskan secara ilmiah. :) Sayuran berdaun hijau itu banyak mengandung serat dan kaya akan Vitamin C dan E, dimana dalam penelitian telah dibuktikan bahwa hal tersebut dapat meningkatkan kemampuan kognitif seseorang. Dalam sebuah penelitian tahun 2000 yang dipaparkan dalam Journals of Gerontology bahwa tikus yang mengkonsumsi makanan dengan vitamin E mengalami peningkatan sebesar 500-900 % jaringan otak dan saraf serta peningkatan pelepasan dopamin di  otak. Dopamin merupakan sejenis senyawa kimia yang dapat mengontrol aliran informasi ke berbagai bagian otak. Penelitian lain adalah yang dipaparkan dalam Journal Brain Research bahwa penuaan yang dialami seekor tikus sangat berkaitan dengan kemampuan memori mereka, dimana tikus yang diberi asupan bayam, strawberry dan blueberry mengalami kemampuan memori lebih tinggi yang dilihat dari usianya yang lebih lama hidup.

Jenis ke-2 adalah Kopi dan Teh

Kopi dan teh ternyata tidak hanya dapat membuat kita terjaga di pagi hari, tetapi berdasarkan penelitian juga dapat mencegah penyakit Alzheimer dan juga dapat meningkatkan kemampuan kognitif seseorang. Dalam sebuah penelitian tahun 2010 dipaparkan dalam Journal of Alzheimer's Disease bahwa ketika peneliti memberikan kopi berkafein pada tikus hasil rekayasa genetika dengan teknologi untuk mencoba mengembangkan penyakit Alzheimer, justru hasilnya menunjukkan bahwa penyakit Alzheimer tidak berkembang dan justru penyakit tersebut melambat perkembangannya. Sejak saat itulah kopi digunakan untuk terapi dalam pengobatan penyakit Alzheimer. selain itu, dalam penelitian tahun 2010 terhadap 716  orang dewasa di China berusia 55 tahun dan lebih, yang dipaparkan dalam Journal of Nutrition, Health and Aging menunjukkan bahwa para peminum teh melakukan tes memori lebih baik dibandingkan yang bukan peminum teh.

Jenis ke-3 adalah Ikan

Meskipun dalam penelitian terakhir menunjukkan bahwa pengkonsumsian minyak ikan tidak membantu dalam memperlambat penurunan kemampuan kognitif pada penderita Alzheimer, penelitian lain telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi ikan dengan asam lemak omega-3 dapat membantu memperlambat penurunan kognitif yang khas yang terjadi seiring pertambahan usia seseorang. Sebuah penelitian pada tahun 2005 yang dijelaskan dalam journal Archives of Neurology menunjukkan bahwa orang-orang berusia 65tahun dan lebih yang mengkonsumsi 2 porsi ikan per minggu selama 6 tahun mengalami perlambatan penurunan kemampuan kognitif sebesar 13 % dibandingkan yang tidak mengkonsumsi ikan. Sedangkan yang hanya makan 1 porsi per minggu perlambatannya sebesar 10%. Selain itu, ikan yang mengandung B-12 juga dapat membantu melindungi kita dari penyakit Alzheimer, hal ini dikemukakan dalam journal Neurology yang diterbitkan pada tahun 2010.

Jenis ke-4 adalah Berries

Menambahkan beberapa jenis berry yang kaya akan vitamin ke dalam menu makanan untuk kita konsumsi mungkin bukanlah ide yang buruk jika kita ingin meningkatkan kemampuan memori kita. hal ini telah dibuktikan oleh beberapa penelitian. Sebuah penelitian pada tahun 2010 yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry memaparkan bahwa setelah 12 minggu mengkonsumsi jus blueberry liar sebagai suplemen harian, 9 orang dewasa yang berusia agak tua yang telah memiliki masalah dengan memori mengalami sedikit peningkatan kemampuan mengingat dibandingkan orang lain yang berusia sama yang tidak mengkonsumsinya. Diketahui juga bahwa jenis blueberry dapat mengurangi gejala depresi. Dan dalam Journal of Nutrition yang diterbitkan pada tahun 2009, peneliti mengatakan bahwa mereka memeriksa sebuah kelompok penelitian yang menunjukkan bahwa buah-buahan seperti strawberry dan blueberry yang kaya akan antioksidan dapat menurunkan jenis stres dalam sel yang berkaitan dengan penuaan dan justru dapat meningkatkan kemampuan signal dalam otak.

Jenis ke-5 adalah Wortel

Wortel telah lama diketahui bahwa sangat baik untuk mata, ternyata tidak hanya untuk mata tetapi juga untuk otak. Wortel mengandung suatu senyawa kimia yang bernama Luteolin. Luteolin merupakan suatu senyawa yang dapat mengurangi defisit memori yang berhubungan dengan usia dan peradangan di otak. Hal ini dikemukakan dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam journal Nutrition pada tahun 2010. Di dalam penelitian tersebut, tikus yang mengkonsumsi 20 mg luteolin peradangan otaknya berkurang. selain wortel, minyak zaitun, paprika, dan seledri juga kaya akan luteolin.

Jenis ke-6 adalah Kenari

Bentuk kenari terlihat seperti bentuk otak dalam ukuran kecil. Mungkin ini adalah petunjuk yang diperlihatkan oleh alam bahwa kenari juga bermanfaat untuk otak kita. Dalam sebuah penelitian yang dipresentasikan pada tahun 2010 pada Konferensi Internasional tentang Penyakit Alzheimer melaporkan bahwa tikus yang menderita Alzheimer mengalami perbaikan belajar, memori, dan koordinasi motorik setelah mengkonsumsi kacang kenari.Kenari mengandung antioksidan yang cukup tinggi, yang dapat memerangi kerusakan DNA sel-sel otak yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh kita.

Nah, demikianlah ke-6 jenis makanan dan minuman yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan kognitif dan meningkatkan memori dalam otak kita. Dapat disimpulkan bahwa jenis makanan maupun minuman yang cukup berpengaruh terhadap otak kita dalam hal peningkatan kemampuan mengingat adalah yang mengandung Asam lemak Omega-3 dan antioksidan. Allah udah menciptakan alam beserta isinya dengan sedemikian rupa agar dapat bermanfaat bagi manusia.. Belajarlah untuk bersyukur dan menghargai alam, karena sesungguhnya dalam hidup ini kita saling membutuhkan :) semoga bermanfaat apa yang telah saya sampaikan dalam artikel ini.

referensi: http://www.myhealthnewsdaily.com

gambar-gambar diunduh dari www.google.com

Between Chocolate and Almond

Semua orang pasti kenal dengan yang namanya cokelat.. 

Dan semua orang juga pasti tahu kacang Almond.. 

Apa yang anda bayangkan ketika keduanya dipadukan menjadi satuu.. hmmm,,, yummiii.. suatu padanan cemilan yang sangat nikmat.. Cokelat Almond

Cokelat,

        Cokelat merupakan sebutan untuk panganan yang terbuat dari biji kakao (Theobroma cacao). Rasa cokelat memang agak sulit didefinisikan, namun dalam buku kaisar cokelat (Emperors of Chocolate), Joel Glenn Brenner mengungkapkan bahwa cokleat terdiri dari 1200 campuran zat yang tidak dominan satu dan lainnya. Efek psikologis yang terjadi saat menikmati cokelat dikarenakan titik leleh lemak kokoa ini terletak sedikit di bawah suhu normal tubuh manusia. Sebagai ilustrasi, bila anda memakan sepotong cokelat, lemak dari cokelat tersebut akan lumer di dalam mulut. Lumernya lemak kokoa menimbulkan rasa lembut yang khas dimulut, riset terakhir dari BBC mengindikasikan bahwa lelehnya cokelat di dalam mulut meningkatkan aktivitas otak dan debaran jantung yang lebih kuat daripada aktivitas yang dihasilkan dari ciuman mulut ke mulut, dan juga akan terasa empat kali lebih lama bahkan setelah aktivitas ini berhenti.

         Cokelat mengandung alkaloid-alkaloid seperti teobromin, dan anandamida, yang memiliki efek fisiologis untuk tubuh. Kandungan-kandungan ini banyak dihubungkan dengan tingkat serotonin dalam otak. Menurut ilmuwan cokelat yang dimakan dalam jumlah normal secara teratur dapat menurunkan tekanan darah. Cokelat hitam akhir-akhir ini banyak mendapatkan promosi karena menguntungkan kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, termasuk kandungan anti oksidannya yang dapat mengurangi pembentukan radikal bebas dalam tubuh. Di dalam cokelat terkandung pula phenylethylamine yang berfungsi membantu penyerapan dalam otak dan menghasilkan dopamine yang akan menyebabkan perasaan gembira, meningkatkan rasa tertarik dan dapat menimbulkan perasaan jatuh cinta. Itulah alasan lain mengapa coklat sering diberikan sebagai hadiah tanda cinta.

                   Bagi para wanita yang suka mengalami gangguan PMS, mungkin salah satunya bisa diatasi dengan mengkonsumsi cokelat.. Hal ini dikarenakan kakao kaya akan mineral Mg (magnesium). Defisiensi Magnesium bisa menyebabkan penyakit diabetes, hipertensi, gangguan persendian maupun gangguan PMS. Oleh sebab itu asupan kakao yang mengandung banyak Mg dapat meningkatkan kadar hormon progesteron yang sangat berperan dalam masa menstruasi.

Almond,

                    Almond (Prunus dulcis) merupakan tanaman asli Timur Tengah yang sudah mulai dibudidayakan di beberapa negara. Almond sebenarnya bukan sejenis kacang, tetapi merupakan tumbuhan berbiji yang terdiri dari kulit luar atau cangkang keras.

                     Almond mengandung 49% minyak, dimana tersusun atas 62% asam lemak omega-9, 24% asam lemak omega-6, dan 6% asam palmitat. Oleum amigdalae, adalah sejenis minyak yang diperoleh dari almond, yang tergolong gliseril oleat. Minyak ini memiliki aroma ringan dan berasa kacang, tidak larut alkohol, namun mudah larut dalam kloroform atau eter. Almond juga mengandung Vitamin E yang bermanfaat untuk kesuburan. Telah juga diketahui bahwa almond mengandung asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam darah.

Cokelat Almond

                      Dari penjelasan di atas disimpulkan bahwa baik cokelat maupun almond memiliki manfaat yang banyak.. Disamping efek negatif cokelat yang dapat membuat bobot tubuh bertambah, ternyata cokelat juga memiliki manfaat yang juga penting untuk tubuh, apalagi jika dipadukan dengan Almond.. ^^ rasa cokelat almond pun sangat yummi kaann :p jadi, sesekali bolehlah makan cokelat.. Selama sesuatu yang kita konsumsi masih dalam ambang kewajaran dan tak melewati batas.. Karena di dalam al Qur'an juga sudah disebutkan bahwa sesuatu yang berlebihan itu tidak baik..

Selamat menikmati cokelat almond teman-teman..  ^_^

Referensi:

1. White, G. Vitamin E and Minerals: Nutrition from Nuts. AllAboutVision.com.

2. Davis PA, Iwahashi CK (April 2001). "Whole almonds and almond fractions reduce aberrant crypt foci in a  rat model of colon carcinogenesis". Cancer Lett. 165 (1): 27–33.

3. Spiller GA, Jenkins DA, Bosello O, Gates JE, Cragen LN, Bruce B (June 1998). "Nuts and plasma lipids: an almond-based diet lowers LDL-C while preserving HDL-C". J Am Coll Nutr 17 (3): 285–90.

4. Puri, Har Sharnjit Singh (2002). "Badam (Prunus amygdalus)". Rasayana: Ayurvedic Herbs for Longevity and Rejuvenation (Traditional Herbal Medicines for Modern Times, 2). Boca Raton: CRC. pp. 59–63.

5.http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/161-cokelat-membuat-hidup-lebih-sehat.html

6.http://id.wikipedia.org/wiki/Cokelat

The Power of Dream and Mind

Apakah yang membedakan antara Keinginan dan Impian ?

Mungkin kedua kata ini memiliki makna yang hampir serupa.. Tapi bagi saya kedua kata ini mempunyai arti yang cukup berbeda.. ^,^
"The dream is something that really wanted by someone either material or non-material, so someone trying to make it happen.. The dream is not merely desire, but it is a passion.."
Mungkin kalimat di atas adalah makna sebuah impian bagi saya pribadi.. :)

Memiliki impian adalah suatu hal yang sangat wajar yang semestinya dimiliki oleh setiap orang.. Mungkin ada yang mengatakan bahwa "janganlah bermimpi terlalu tinggi, nanti kalau tidak kesampaian akan sakit dan bisa stres.." tetapi sesungguhnya, saya tetap tidak takut untuk memiliki impian yang tinggi..

Seorang makhluk beragama seharusnya tahu bahwa Tuhan, Allah SWT selalu ada.. Ar-Rahman dan Ar-Rahim.. Berdoalah dan memohonlah kepadaNya dengan disertai ikhtiar yang seimbang.. :)

Alasan lain yang mendukung untuk memiliki impian besar adalah sebuah "Kekuatan Pikiran". Dalam sebuah buku berjudul "The Law of Attraction" dikatakan bahwa apa yang akan terjadi adalah apa yang kita pikirkan.   Kita memiliki alam bawah sadar yang selalu bekerja setiap saat. Ketika kita berpikir tidak bisa, maka akan terekam dalam alam bawah sadar kita bahwa kita akan tidak bisa dan akan berimbas pada pola pikir negatif yang selalu pesimis akan sesuatu..

Sebuah impian adalah suatu hal yang berharga yang dengan bagaimanapun caranya akan diperjuangkan agar dapat didapatkan.. Alangkah baiknya sebuah impian itu dituangkan dalam sebuah "Dream Book". Mungkin banyak yang menganggap sepele, tapi sesungguhnya hal ini sangat berpengaruh.. Seperti halnya saja seorang arsitek yang ingin merancang sebuah gedung megah berlantai tinggi.. Pastinya dia akan membuat sketsa gambar yang detail agar gedung itu dapat berdiri nyata sesuai yang telah ia gambarkan..

Mungkin aku terlalu berpanjang lebar berkata-kata.. hehehe..
aku akan coba menuangkan impian-impianku yang mungkin dapat menginspirasi..^^

Aku adalah seorang anak tunggal dari seorang Papa bernama Wasi Tri Prasetya dan Mama bernama Tri Bardini.. Aku sangat sayang mereka..

Aku ingin sekali mereka bahagia.. dan mengajak mereka mengunjungi Baitullah sebagai pelengkapan Rukun Islam yang ke-5 amiiiinnnn..

Kalau dijelaskan satu per satu memang sangat banyak.. maka dari itu aku hanya sedikit menceritakannya hehee.. pasti kalian juga punya impian kann..

aku ingin rasanya berkeliling Eropa terutama London, Paris, Venice, dan Belanda.. ^_^ Kebun Bunga Tulip di Keukenhof - Netherlands, Big Ben di London, Seine river + Eiffel tower di Paris, dan sungai panjang di Venice membuatku ingin melihat langsung keindahannya... Masya Allah,, benar-benar Subhanallah pastii..

Impian yang besar tanpa disertai ikhtiar akan sia-sia..
Ikhtiar pun akan sia-sia tanpa doa..
seperti kalimat dari temanku yang selalu kuingat, "Hasil akan berbanding lurus dengan Usaha dan Doa" ^.~

The Meaning of Write

Kali ini adalah pertama kali ku menggerakan jemariku bersentuhan dengan keyboard laptopku untuk menulis dalam blog baruku.. Mungkin aku bisa dibilang tertinggal karena sudah dari dulu teman-temanku memiliki blog. hehehe.. :) Tapi bagiku, rasanya tidak ada kata terlambat untuk melakukan suatu hal baru yang mungkin akan membuatku menjadi lebih baik..

Semua berawal dari sebuah buku diary yang membuatku tertarik dan merasa bahagia setelah aku menuliskan sesuatu di dalamnya.. ^^

Menjadi seorang anak tunggal sangat mempengaruhi sifat dan karakter pada diriku.. Terkadang saat orang tuaku bekerja, aku merasa sepi dan sendiri.. Aku sangat tertutup dan lebih suka memendam sesuatu yang kurasakan dalam hati dan perasaanku. Tapi sejak ada buku ini, aku mencoba menuangkan sedikit demi sedikit tentang isi perasaanku.. Setidaknya aku bisa lebih lega meski tidak harus mengungkapkannya dengan lisan :)

Aku pernah membaca posting-an temanku tentang betapa pentingnya menulis bagi seorang wanita.. Entah aku tidak tahu apa alasan dia mengatakan hal itu ", tapi tulisannya membuatku lebih yakin bahwa menulis dapat membuat hati merasa lebih nyaman..

Menulis tidak hanya berguna sebagai pengungkapan hati, tetapi menulis memiliki makna yang sangat beragam.. Dari sebuah tulisan kita akan lebih peka dengan sekitar.. Dari sebuah tulisan kita bisa mengamalkan suatu hal baik.. Dari sebuah tulisan kita bisa berbagi dengan orang lain yang membutuhkan.. Dan semoga tulisan dalam blog ini juga akan bermakna seperti itu.. ^,~